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Chronique du vin

Pomerol



Pomerol
Ici plus question de parler de rapport qualité-prix. L'appellation est au zénith et les prix n'ont d'autre limite que celle que les propriétaires estiment justifiée, dans leur sagesse ou leur déraison.
Cela veut dire qu'à côté du monde du "business", il existe à Pomerol comme ailleurs des vignerons souvent issus de vieilles familles qui, compte tenu de la notoriété de l'appellation, proposent encore des tarifs raisonnables . Espérons qu'ils continueront à faire exception parmi les financiers, industriels, "winemakers" qui ont investi dans la commune, à l'image des Rothschild de Lafite (château l'Evangile ), des Delon de Léoville Las Cases ( Château Nenin ) ou d'autres .
Heureusement, même si à coups d'achats à prix d'or se constituent des ( petits ) empires, Pomerol reste une aire de petites exploitations. Il faut se rappeler que le vignoble, qui déborde un peu sur Libourne, ne compte que 800 hectares environ. Et ce n'est pas la vente par la SAFER des terrains d'un ancien hippodrome qui va beaucoup l'étendre .
Le Pomerol bénéficie d'une certaine originalité. D'abord sa production limitée: lorsque les lois du marché sont sacrées, comme en ce moment, il est évident que c'est un avantage . Ensuite l'engouement mondial pour ce Bordeaux qui n'a pas été toujours béni des dieux . Sa renommée est venue tardivement. Dans le FERET de 1893 Pomerol figurait sous l'intitulé "Saint Emilion et ses vins et les principaux vins de l'arrondissement de Libourne". Son nom n'apparaissait pas en propre . Dans l'ouvrage il est dit en introduction que "les Pomerol sont recherchés surtout depuis quelques années".. Le commentaire qui suit annonce effectivement des lendemains qui chantent: "moins capiteux et alcooliques, ils sont plus moelleux, plus coulants et plus vite buvables que ceux de Saint Emilion". Et c'est bien la perception que l'on a de nos jours et qui explique leur succès…
Mais l'envolée ne s'est pas faite sans heurts. En 1956 le vignoble de Pomerol a été, parmi les grands, le plus touché par la fameuse vague de froid de Février. Le thermomètre y descendit jusqu'à moins 16 et la couche de neige moins épaisse qu'ailleurs ne protégea pas les ceps. Entre 50 et 80% des vignes furent gelées à mort .
Aujourd'hui on peut dire que les viticulteurs de Pomerol ne sont pas les plus à plaindre! En primeur une bouteille de L'Eglise Clinet 2009 valait 400 euros TTC .et une bouteille de L'Evangile 250 euros!!!
Est-ce à dire que la qualité des Pomerol est unique et homogène? Non. Le terroir est géologiquement varié et la dominante peut être le sable, la grave, ou l'argile (plus rarement). Quant à la fameuse "crasse de fer" que l'on a longtemps associée à la spécificité des Pomerol, elle est loin d'être présente partout et relève peut-être un peu du folklore. En fait ill existe donc plusieurs types de Pomerol, mais reconnaissons leur d'avoir en commun une belle couleur et une grande élégance .La classe, quoi…


Jeudi 24 Mars 2011
RM


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